玄米とは精米前のお米。
糠(ぬか)が付いた状態のもので、茶色っぽい見た目とやや硬い食感が特徴です。

玄米は白米に比べて栄養価が高く、食べ続けることで便秘改善やデトックス効果、美肌効果が期待できます。

白米を10割精米率とした場合、何割精米しているかで3分づき、5分づき、7分づき米と言います。
数字が小さいほど玄米に近く、大きいほど白米に近くなります。
玄米より白米に近いため、玄米食をはじめる方にもおすすめです。

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